Бизнес план: птицеводство

Для начала, определитесь, какую же именно птицу вы собираетесь разводить? Бизнес на птицеводстве предполагает широкий выбор видов птиц для разведения, это могут быть:

Мандаринки;

Красные мускусные утки;

Перепелки;

Гуси;

Индюки;

Куры;

Цесарки;

Мясные голуби;

Фазаны.

Новичкам рекомендуется начинать малый бизнес птицеводства именно с разведения кур. Куры как птицы для разведения, менее прихотливы, нежели другие одомашненные породы пернатых. Потому-то, именно с них и рекомендуется начинать птицеводство. Бизнес план такого предприятия должен быть расписан максимально точно. Помимо затратных статей, в нем должны отражаться все возможные моменты и факторы, которые могут повлиять на рентабельность.

Если вы хотите выращивать кур мясных пород, то лучше всего выбирать цыплят в возрасте 2-х-3-х недель от роду. Начиная с этого возраста, им уже не требуется дополнительного тепла. При закупке цыплят, необходимо покупать молодняк одного возраста. В противном случае между разновозрастными особями будут возникать стычки. Это может привести к гибели более молодых и слабых цыплят.

Как выращивать кур?

Для наиболее оптимального использования пространства птичника, рекомендуется выращивать цыплят в клетках. При использовании данного метода, можно выращивать до двадцати цыплят на 1 кв. м. Помимо этого, в таких условиях цыплята будут быстрее набирать вес и при этом – требовать меньше корма. Это обусловлено отсутствием движения из-за ограниченного пространства. В качестве птичника на первых порах можно использовать гараж или сарай.

Статьи затрат: Что купить?

Вам понадобится закупить:

Клетки (их можно сделать самостоятельно);

Кормушки;

Поилки;

Корма;

Обогреватели для обеспечения стабильно высокой температуры в помещении (оптимальной температурой станут 21-23 градуса тепла);

Медикаменты и средства для дезинфекции помещения.

Если кормление и уход за птицей производить правильно, то через полтора - два месяца цыпленок будет весить примерно 1,5 кг. Т.к. куриное мясо и потроха пользуются неизменно высоким спросом на рынке, то вы вряд ли столкнетесь с проблемой сбыта. Учитывая то, что затраты в данном случае не слишком существенны, а бизнес сам по себе – рентабелен, то несомненно, рискнуть стоит.

Бизнес план – овцеводство: с чего начать?

В первую очередь, следует определиться с продукцией, которую вы планируете продавать. Исходя из этого, и нужно покупать овец. Различаются мясные породы, и породы для стрижки шерсти. Овечье молоко сегодня большим спросом не пользуется, но его вполне можно употреблять в личных целях. Правда в чистом виде сей продукт употреблять не рекомендуется, но для выделки сыра он подойдет идеально. Кстати – организация небольшой сыроварни в данном случае является еще одним вариантом оптимального вложения средств. Конечно, для этого потребуется закупка дополнительного оборудования, но при грамотном подходе сыроварня вскоре начнет приносить вам ощутимую прибыль.

Прежде, чем организовывать овчарню, необходимо оформить все необходимые документы. Особое внимание следует уделить разрешению СЭС, иначе в дальнейшем у вас может возникнуть немало проблем.

При аренде или покупке кормовых площадей, следует произвести предварительные подсчеты. Для одной овцы с приплодом требуется 1 гектар земли. Кроме этого, необходимо учитывать и площадь для обустройства загонов.

Если вы планируете открыть масштабный проект, то учтите, что вам придется нанимать как минимум: одну доярку, пастуха, рабочего, который будет осуществлять стрижку ваших овец, мясника и одного ветеринара. Если у вас в наличии имеется большое количество овец, то штат придется нанимать более обширный. Затраты на оплату труда необходимо сразу включить в бизнес план.

Необходимо также составить список ваших потенциальных клиентов. Шерсть, как правило, с удовольствием скупают текстильные фабрики и комбинаты. Покупателей овечьего мяса стоит искать на мясных рынках вашего города. А вот баранину, которая ценится намного дороже, можно предложить кафе и ресторанам различного класса. Окупается такой проект в течение 12 месяцев. Разумеется, такая быстрая окупаемость возможна только при условии последовательного применения всех этапов грамотно составленного бизнес плана.

он не требует больших финансовых и временных затрат;

• большую часть года вы не будете иметь конкурентов (т. к. для большинства людей выращивание клубники – дело сезонное). По этой причине вы можете существенно завышать цену на свой товар в зимнее время года, ведь свежая клубника цениться гораздо больше замороженной;
  
  
• вам не нужно иметь каких либо специальных навыков;
  
  
• большую часть года у вас не будет возникать проблем с поиском потребителей. А в сезон созревания клубники, когда ее выращивание становится делом сравнительно невыгодным, вы сможете за четверть часа ликвидировать свою домашнюю плантацию.
  
  

Для начала, необходимо составить бизнес план - выращивание клубники тоже имеет некоторые тонкости.

В качестве помещения для выращивания подойдет то, в котором вы сможете поддерживать комнатную температуру, вне зависимости от времени года. Как вариант можно использовать и утепленный балкон собственной квартиры. Помещения в 10 кв. м. на первое время будет более чем достаточно.

Далее вам необходимо будет приобрести удобрения и стандартные пластиковые мешки. Они понадобятся вам для посадки клубники. Т. е. клубнику вы будете сажать непосредственно в эти мешки. Можно также сделать эти мешки самостоятельно. Для этого используется полиэтиленовая пленка, толщина которой составляет 2-2,5 мм. Длинна готового мешка должна равняться двум метрам, а диаметр – 16-ти см.

Готовые мешки наполните смесью удобрений и земли. Далее вдоль мешка проделываются отверстия для посадки. Если мешки не слишком высокие, то можно оборудовать над ними второй ярус. Это поможет вам использовать все имеющееся пространство с максимальной выгодой.

Для регулярного полива рассады лучше всего применять капельное орошения. Соорудить «капельницу» такого типа можно практически из чего угодно, так что вы вполне обойдетесь парой не слишком нужных вещей (например – пластиковых бутылок) и не потратите на систему полива ни копейки (кроме непосредственной оплаты за холодную воду).

Домашний бизнес по выращиванию клубники привлекателен еще и тем, что первое время вы можете не регистрировать его, а соответственно – не платить налог и не возиться с различными документами. Кроме того, за один сезон вы сможете заработать минимум в 20 раз больше, нежели потратили на приобретение пленки и удобрений.

Правильно. Хотя в России этот плодово-овощной бизнес и имеет некую сезонную окраску, но в то же время он достаточно рентабелен. Главное в этом деле – организовать быструю доставку арбузов из южных стран. В основном этот продукт покупают в таких странах, как Астрахань или Краснодар.

1 шаг: Закупка арбузов

Во-первых, здесь следует знать, что арбузы сортируются по трем категориям сборов, а именно: первый сорт – от 12 до 21 килограмм, второй сорт – 11-7 килограмм, третий сорт – 3-6 килограмм. Самыми ходовыми являются продукты второй группы. Перед закупкой необходимых сортов арбузов нужно обязательно их проверить на содержание пагубных и опасных веществ, которые могут угрожать здоровью людей. Для этого необходимо просмотреть у продавца этих ягод сертификат качества. 

2 шаг: Перевозка арбузов

Для перевозки арбузов следует приобрести или арендовать автомобиль вместе с водителем. Если вы выбрали второй вариант, то выгоднее будет взять машину прямо на юге, так как себестоимость перегона составляет около 45 000 – 60 000 рублей. Именно поэтому совершенно невыгодно перегонять пустой фургон из вашего города на юг и обратно. А если арендовать требуемый автомобиль в обе стороны, то его стоимость в среднем составит около 90 000 – 100 000 рублей.  Еще одним преимуществом этого способа является то, что местные водители очень хорошо знают местность, и не будут тратить драгоценное время для поиска правильной дороги. Также они знают, как правильно перевозить этот деликатный и специфический груз. 

В основном для этой задачи используются автомобили с тентом. Это могут быть иномарки старого типа – Volvo или MAN, а также многие предпочитают «КамАЗы». В одной машине следует перевозить не более 25 тонн. Хотя многие обходят это правило и транспортируют значительно больше. Несоблюдение данных правил грозит тем, что по пути автомобиль могут остановить сотрудники ГИБДД и наложить на ваш груз штраф.

Также следует отметить, что перевозить арбузы без холодильника можно не более 15 суток. Если не соблюдать эту закономерность, то они просто напросто испортятся и будут непригодны для продажи.

3 шаг: Поиск помещения для разгрузки арбузов

Перед тем, как отправляться за товаром, необходимо найти помещение, где будет храниться весь товар и в последующем продаваться. Обычно с этим пунктом у начинающих предпринимателей проблем не возникает. Здесь можно либо арендовать небольшое по площади помещение, либо купить место на рынке. А разгрузка арбузов занимает около 5-ти часов.

Некоторые же выбирают такой вариант, что просто сдают привезенные с юга арбузы перекупщикам. Но, к сожалению, этот метод не очень выгодный, потому что дилер здесь много не заплатит.

В итоге после проанализирования этих вариантов становится очевидным, что арендовать место на рынке является самым выгодным вариантом, и прибыль в этом случае будет – 100 %.  Конечно же, можно торговать непосредственно с машины, но в таком случае придется платить водителю за простой транспортного средства.

Финансовая сторона арбузного проекта

Сезон сбора арбузов начинается в начале июля. В самом начале продаж его стоимость в южных странах достигает 5-6 рублей за 1 килограмм. А к августу их цена значительно снижается сразу аж до 1-1,5 рубля. Здесь же за них можно выручить в зависимости от периода от 16 до 25 рублей.

На аренду машины с водителем придется потратить в районе 40 000 – 45 000 рублей. Еще необходимо заплатить за работу грузчикам. Также могут возникнуть непредвиденные расходы.

В итоге с каждой загруженной машины за вычетом всех расходов ваш доход будет составлять около 300 000 тысяч рублей.

В наше время появилась мода на агробизнес. Цены на продукцию будут расти, а народу требуется эта самая продукция, да и свободных ниш масса. Как же воспользоваться этим и создать свой бизнес, заработав миллионы? Обсуждение прошло между экспертами Дискуссионного клуба «ДК».

Фермерская альтернатива нефти.

Как это ни странно, но даже сейчас агробизнесмены жалуются на то, что не могут договориться с чиновниками, что не всегда есть возможность получить земли и деньги на развитие сельскохозяйственного дела. Как пояснил Игорь Картузов, который является учредителем и директором ООО «Картофель», что годами формировалось такое отношение. Что люди, которые работают в сельском хозяйстве не один десяток лет, просто устали. Цены на сельскохозяйственную продукцию стали повышаться лишь год назад, а до того было особенно тяжело. И крестьяне, вложившие последние свои силы и деньги, открывшие свое дело, теперь просто не верят в то, что наконец-то дождались благоприятного времени. В свою очередь со стороны Константина Смоленцева, который является председателем совета директоров в компании «Смоленцев и партнеры» в городе Москве, внес предложение оставить все эмоции и взглянуть на село прагматично. Разговаривая о банковской сфере, мы не рассуждаем о нем как о бизнесе. Многие фермеры зачастую воспринимают сельское хозяйство как свою судьбу, считая его своим крестом. При таком подходе нет возможности выстроить технологичные бизнес-процессы. Также К. Смоленцев выразил свое мнение по поводу необходимости сельхозпроизводителям повысить привлекательность предприятия со стороны инвестиций – нужно выстроить товарную линейку, продумать упаковку, схему хранения, перевоза, сбыта. Если поступать также как и в других бизнесах, то и результат будет аналогичным. В споре точку поставил Алексей Воложанин, который является главой фермерского хозяйства, сказав, что фермерство это бизнес, причем такой же, как и любой другой. Да, немножко странноватый, но бизнес, и отнестись к нему нужно с соответствием.

Приняв такую истину, эксперты Дискуссионного клуба занялись обсуждением дел, которые связаны с поиском возможностей получения субсидий, кредитов и прочее.

Возможно, найдена альтернатива добыче нефти – это выращивание рапса.

Эксперты сходятся во мнении, что сейчас самое благоприятное время для начинания новых фермерских хозяйств. Как они отмечают, на данный момент много неосвоенных ниш. Выращивать рапс – вот перспективное направление во всем мире. Ведь из рапса люди научились добывать биотопливо. Поскольку цены на топливо растут, и люди пытаются найти альтернативные источники энергии, то рапс – это самое актуальное производство, причем оно активно растет. Как сообщает ООН, семян рапса за 2003-2004 года собрали более 36 миллионов тонн, а спустя год – 46 миллионов тонн. В 2006 году вырастили 47,2 миллиона тонн, а в 2007 году уже свыше 51,6 миллионов тонн рапса – это данные аналитического агентства Oil World. Европейский союз, Канада, Украина, Индия и Китай входят в пятерку крупнейших производителей. Выгодно выращивать рапс, различные источники сообщают о 119-220% выгоды.

Как констатируют эксперты Дискуссионного клуба, в России также можно встретить поля с этой культурой, к примеру, в Барнауле, Краснодаре, Тольятти и других районах. Для выращивания рапса благоприятен и уральский климат. Как сообщает Наталья Чернышева, которая является председателем совета «Потребительское общество социально-экономической взаимопомощи m-burg» в городе Екатеринбург, на сегодня в Свердловской области есть заказчики на данную продукцию, даже поставщики семян тоже есть, но, к сожалению, не нет в наличии свободной земли. Г-н Картузов согласился с ней, добавив, что была бы в наличии дополнительная земля, ввели бы тройной оборот земли: картофель, рапс, пшеница. Такую проблему с землей, а точнее с ее получением, только у областного Минсельхоза есть возможность решить, так подчеркнуто заявили участники беседы.

Но не только рапсом есть возможность заниматься, на Урале есть возможность заниматься салатными культурами, к тому же здесь это редкость. Тем более, что на продукцию спрос растет, в то время как люди стремятся вести здоровый образ жизни. К примеру, фитнес-салат, в него входит пять разновидностей трав, которые в стране производят всего две компании «Димитровские овощи» и «Белая дача». И поскольку в регионы салат доставляют из столицы, то и стоимость его возрастает в разы, до 1200 за килограмм. А если бы местные производители занимались бы салатом, то и стоимость намного снизилась бы, да и конкуренция бы возросла. Но в области за салатную отрасль пока серьезно взяться никто не хочет, все больше делая акцент на продукты первой необходимости.

Наметилась и третья ниша, по словам г-жи Чернышевой, на данный момент в хозяйствах внедряются проекты по производству биогаза, который вырабатывают из помета птиц и животных. Правильно былобы назвать такое направление деятельности сопутствующим. Фермер же в свою очередь повышает рентабельность своего хозяйства. Есть возможность использовать биогаз как источник энергии, допустим для обогрева помещений, тем самым позволяя снизить затраты на электроэнергию. Как предполагают участники клуба, этот перечень свободных ниш продолжить можно, но раскрывать все карты не стали.

Как и где оформить кредит под низкий процент.

Одного лишь желания работать и возможность свободной ниши не достаточно, для того чтобы запустить новое сельхозпредприятие. Нужны деньги и земля. Как раз тут-то начинающий бизнесмен и попадает в замкнутый круг. Для получения кредита, возьмем хотя бы, в «РоссельхозБанке» или любом другом, нет особой разницы, фермеру нужно обязательно оформить в собственность землю, так как деньги выдаются только под залог собственной земли. А чтобы оформить землю, нужно иметь много денег и порой новичку это совсем не по карману. Как рассказывает Людмила Болёва, которая является председателем правления регионального представительства ПО «РесурсАгроСтрой», сейчас есть возможность получить кредит под 6-8% годовых, но под залог земли, которая находится в собственности. На данный момент у нее есть список, состоящий из 700 человек пайщиков, у которых не получается оформить свои наделы.

Ведь поставить участок на кадастровый учет и получить межевое дело, а так же выкупить участок земли стоит очень дорого. Но Игорь Картузов, после встречи Дискуссионного клуба, предложил дольщикам свою помощь в оформлении земли. Есть возможность, что отношения между предпринимателем и пайщиками будут взаимовыгодными. Ведь бизнесмену нужна дополнительная земля для посадки, и пайщики могут ему эту землю предоставить, ну или урожай с этой земли, в обмен на плату, тем самым на оформление документов заработать денег.

Если все получилось и средства найдены на стартовый этап, то в свою очередь государство дарит земледельцу некоторые приятные бонусы. По словам г-на Картузова, что только один раз в жизни наш фермер может воспользоваться правом пятилетней работы без уплаты налогов. Со стороны инвестиций – это привлекательно, поскольку занятие агробизнесом довольно долгосрочный проект, и окупаться он начинает по истечении пяти лет. Дальше земледелец выплачивает только 6%-й налог на прибыль, это единственная отрасль экономики с такими льготами.

Также у сельхозпредприятия или фермерского хозяйства есть возможность попадания в национальный проект «Развитие АПК». В таком случае проценты по полученным кредитам со ставкой рефинансирования Центробанка компенсирует государство. Но для того, чтобы принять участие в проекте нужно для начала в Министерство сельского хозяйства и продовольствия по Свердловской области подать заявку, и к этому еще защитить свой бизнес-план. Попасть в нацпроект могут не только крупные предприятия, к примеру, агрофирма «Патруши», которая принадлежит УГМК, и «Некрасово» - животноводческий комплекс иначе называемый «ФИНПРОМКО», но и маленькие фермерские хозяйства. По словам г-на Волжанина, через муниципальные и областные структуры в прошлом году им были получены безвозмездные субсидии в размере более 1,3 миллиона рублей, притом, что сам бизнес план составлял 11 миллионов рублей. Но Игорь Картузов предложил отнестись к этому с философской точки. Он предположил, что возможно фермеры привыкли к мысли, что государство просто обязано им помогать, хотя на самом деле такого нет, и помощи от государства врядли можно дождаться. Как предлагает г-н Картузов, нужно сменить подход – вначале сам фермер должен вкладываться, и если у него все получится, только тогда есть возможность получить от государства какие-то компенсации части своих расходов.

Как утверждает Юрий Павлов, являющийся ведущим специалистом в отделе агропромышленного страхования ОСАО «Ингосстрах» в г. Москва, что при помощи страхования сельхозрисков можно сделать свой бизнес эффективнее со стороны экономики. На данный момент у компании есть несколько программ, которые позволяют страховать урожай сельскохозяйственных культур, запасов продукции или животных и так далее. Этим видом деятельности компания занимается уже третий год. Хоть это и убыточное направление, но компания идет на это сознательно, так как считает, что с россиян достаточно импорта, свое сельское хозяйство тоже нужно поднимать.

Отличия европейского агробизнеса от уральского.

Для нового предприятия необходимо выбрать бизнес-модель, которая будет ему подходить. Некоторые варианты предложили эксперты Дискуссионного клуба. Во-первых: европейский. Такой подход подразумевает, что само предприятие ищет узкую специализацию. Причем, как продукции это касается, так и производства, логистики, хранения, переработки или сбыта. Но эта модель для России пока только в перспективе. На данном периоде все владельцы небольших, и даже крупных агробизнесов выстраивают вертикально интегрированные холдинги, которые включают в себя все выше перечисленные виды работ. Если что-то из них отдать на аутсорсинг, это значит лишиться запаса прочности. Даже производство останется без качественного сырья, а возможно и без покупателя останется производитель.

Да и эксперты не пытались спорить с тем, что за специализированными компаниями стоит будущее. Компании, которые могут достигать на своем участке перерабатывающей и производственной цепочки наивысшей производительности. Производительность это в первую очередь современные технологии, и как выясняется, что не так-то и легко найти о них какую-нибудь информацию. Со слов Алексея Воложанина: «Есть у меня знакомый фермер, он уже 10 лет занимается выращиванием на площади в 2 гектара садовой земляники. Однажды он задал мне вопрос: «Ты не подскажешь мне, как я мог бы облегчить свой труд?» Признаюсь, не ожидал от человека с таким стажем такого вопроса. Выращивая культуру на протяжении стольких лет, человек ничего не знает о современных методах ее переработки и возделывания, больше того, он даже понятия не имеет, где нужно искать информацию». Варианты мигом посыпались из зала.

Для начала, обратиться в Минсельхоз. Но Елена Кислова, которая представляет голландскую программу PUM, сразу же привела пример того, что делиться сведениями чиновники не заинтересованы: «Пришел как-то ко мне молодой человек, мечтающий открыть свой сырный заводик. Причем деньги на стартап у него еже были, которые он заработал торговлей сахара. Его интересовала информация молочного рынка – качество сырья, число производителей и так далее. Мне пришлось направить его в министерство. И через какое-то время мне поступает звонок от чиновника: «Зачем вы каких-то бизнесменов направляете ко мне? Мы, значит, им информацию должны давать, а они зарабатывать на нас будут».

Еще, как вариант, можно добыть информацию в отраслевых союзах. В Свердловской области существуют некоммерческие организации, такие как Мясной союз, Союз овощеводов, Союз животноводов Урала, ассоциация «Средуралптицепром» и множество других. Эксперты считают, что к новичкам в союзах лучшее отношение, нежели у чиновников, здесь могут охотно поделиться информацией.

Бесплатная стажировка.

Еще один путь – это участие в западных некоммерческих программах. Как уточнила г-жа Кислова, их в Российской Федерации множество. Причем она сама является представителем одной из них – голландского проекта PUM (Programma Uitzending Managers). Эта программа начала свою работу в России в 1990 году. Эксперты из Нидерландов (эта страна является одной из мировых лидеров среди производства сельскохозяйственной продукции), в рамках проекта, для нашего агробизнеса проводят абсолютно бесплатные консультации. При их помощи выстраивается система планирования, производства, внедряются новые технологии, подбирается нужное оборудование. Причем, расходы по приезду эксперта в Россию ложатся на голландскую сторону, а вот проживание и питание специалиста – это уже забота нашего фермера. Также голландская сторона организовывает бесплатные стажировки для россиян в Нидерландах. Как заверяет нас Игорь Картузов, он уже воспользовался такой помощью: сначала приезжали к нему консультанты и он уже вместе с ними пошагово прописали все бизнес-процессы, и он их теперь внедряет в жизнь. Потом сам ездил за рубеж, для того чтобы набраться опыта. В свою очередь, Голландия пользуется косвенной отдачей, ведь внедряя их технологии, приходится закупать в этой стране оборудование.

Где найти информацию.

Эксперты сошлись во мнении, что проблема не в том, что отсутствует информация, а в том, что она разрозненна, фрагментарна. Не существует у фермеров своей общей площадки, где была бы возможность собирать всю информацию и возможность делиться своими знаниями и опытом. И сразу же наметился выход. В апреле г-ном Воложаниным был запущен собственный портал, который призывает к объединению всех фермеров в стране – www.fermer.ru. Как он сам отмечает, это прежде всего коммерческий проект, но он готов предоставить безвозмездно место для информации о рынке или новых технологиях, и прочего. На сайте можно найти странички фермерских хозяйств с их контактной информацией, также форум и описание их рода деятельности. Такое общение через Интернет может стать эффективным, только если «Всемирная паутина» будет во всех уголках нашей необъятной страны.

Заинтересуйте рабочих.

По словам Игоря Картузова, при наличии трех составляющих может быть успешен любой проект. Составляющие – идея, деньги и «ножки», то есть молодые специалисты. Кстати, именно с ними, на сегодняшний день, возникают большие трудности, так как их катастрофически не хватает. Но г-н Картузов решил эту проблему: вместе со специалистами PUM он устраивает конференции, предназначенные для студентов сельхозакадемий, показывая ребятам перспективы отрасли. У ребят появляется желание, они десятками приходят трудоустраиваться, но только единицы остаются работать. Дальше Игорь Картузов старается удержать толкового специалиста высокой заработной платой, либо же предложением участия в совместном бизнесе, если человек нацелен завести собственное дело. А вот Алексей Воложанин подходит к этой проблеме проще: нанимает на работу иностранных граждан – гастарбайтеров. Почему-то он убежден, что русские рабочие могут нанести вред фермерскому хозяйству, так как любят выпить, ленятся и зачастую могут красть. Поэтому он приглашает к сотрудничеству только трудолюбивых выходцев Таджикистана.

Подводя итог всей беседе, прогноз Алексея Воложанина состоит в том, что за китайцами все будущее сельского хозяйства. «Через каких-то 15-20 лет здесь их будет столько, приблизительно, как на Дальнем Востоке. Сопротивляться этому не имеет смысла, просто нужно принять это и использовать этот процессы со всеми выгодами» - заключил он.

Существует множество примеров весьма успешного вложения денежных средств с одной стороны, и масса примеров, когда бизнес не приносит доход или работает в убыток. Причина кроется в отсутствие опыта и необходимых знаний.
Что касается рынка зерновых культур, то он находится в плачевном состоянии. Дело в том, что после уборки, зерно практически не обрабатывается. А если такая обработка все-таки имеет место, то, как правило, она слишком низкого качества. Что в свою очередь приводит к значительным зернопотерям.

Оборудование для сушки и очистки зерна имеет не малую стоимость. И зачастую, производители просто игнорируют эти процессы. Экономить деньги на этом не стоит, так как зерно теряет свою стоимость (около 650 рублей за тонну) и становится фуражным. Вполне естественно, что производителю не выгодно работать «в минус» и он уходит с рынка зерновых культур. Что влечет за собой рост цен на зерно и зернопродукты.

Пункт сбора и хранения зерна. При грамотном вложении денежных средств в данный бизнес, можно получить неплохой доход. Первый вопрос, который необходимо решить – где хранить зерно? Существует несколько вариантов такого хранения:
•    элеватор (можно арендовать или купить);
•    напольный склад (в случае если есть помещение). Он обладает своими минусами и плюсами. К минусам можно отнести: плохую вентиляцию зерна; не всегда хорошее напольное покрытие; склад не заполняется на весь объем. К плюсам относим: может быть переоборудован например, со старого коровника; требует малых денежных затрат; есть возможность хранить раздельно малые партии зерна.
•    железные силосы (потребуются материальные затраты на строительство);
•    пластиковые рукава. К минусам можно отнести наличие спецтехники для выгрузки и загрузки зерна; контроль грызунами и за птицами; квалифицированный персонал.
•    быстромонтирующиеся конструкции. К минусам можно отнести короткий срок хранения зерновых культур; необходимость охраны. К преимуществам относится возможность быстрого монтажа такой конструкции; возможность хранить достаточно большой объем зерновых, в тех местах, где отсутствуют необходимые мощности.
•    металлические банки. В случае хранения в них зерна, существуют такие риски: зерно будет нагреваться; в одной банке можно хранить только один вид зерна; значительные капиталовложения. К преимуществам относится: длительность хранения зерна; долговременность использования; удобство в использовании.

После того, как мы выбрали подходящий способ хранения, встает вопрос о необходимом оборудовании для сушки и очистки зерна.
Первичная обработка зерна. Просушка зерна является первичной операцией по обработке зерна. Как правило, она производится на секционной сушилке. Преимущества ее состоят в том, что кроме зерновых культур и зернобобовых, с ее помощью можно сушить различные травы. Такая сушилка может работать на универсальном топливе. Для ее работы подойдет газ, электричество, торф и жидкое топливо. Стоимость варьируется от 1000 до 1500 тыс. рублей. Такая сушилка может высушить до 40 тонн различных зерновых в сутки.
Главный момент, который необходимо учесть при открытии своего бизнеса – это достаточное количество места для сушилок. Необходимо просчитать количество сушилок, которые будут использоваться, и предусмотреть место для дополнительных единиц.

После завершения процесса сушки зерна наступает стадия его очистки. Очистной комплекс состоит из 2-х видов агрегатов: машина предварительной очистки и агрегат вторичной очистки зерна от примесей. После такого вида обработки зерно очищается от различных примесей и калибруется. На лицо, ряд преимуществ: 1) зерно очищено  и имеет определенный сорт; 2) получение высококачественного семенного материала (самые крупные по размеру зерна).
Очищенное зерно имеет более высокую стоимость по сравнению с неочищенным. Машины для очистки имеют различную стоимость, которая зависит от их мощности. Так, например, если машина очищает порядка 30 тонн зерна в час, то стоимость ее будет около 500 – 650 тысяч рублей. Если же машина за час очищает от примесей порядка 60 тонн зерновых, то ее стоимость будет варьироваться в пределах 850 – 950 тысяч рублей. Из этого следует, что один агрегат по очистке зерна будет обслуживать порядка 15-20 сушилок.

Что касается агрегатов вторичной очистки, то они более дорогостоящие и менее производительны. Вторичная очистка применяется после того, как была проведена первичная очистка зерновых. Ее используют для подготовки различного семенного материала или в том случае, когда необходимо очистить зерно от трудноотделимых примесей продовольственного зерна. Ее отличительной особенностью является то, что при такой очистке из зерна (помимо примесей) выделяется неполноценное в отношении семян, зерно 2-го сорта. В качестве примера, можно рассмотреть такой вариант: стоимость агрегата вторичной очистки составляет порядка 750 тысяч рублей при производственной мощности в 9- 10 тонн зерна в час. Если агрегат имеет мощность примерно – 18 -20 тонн зерновых в час, то его стоимость будет достигать 1мл.100 тыс. -1 мл.150 тыс. рублей. Поэтому необходим тщательный подсчет нужного количества используемых агрегатов вторичной обработки. Следовательно, если большинство ваших заказов связано с выделением семенного материала, то вам целесообразно будет для этой цели отвести одну машину, а остальные будут работать в обычном режиме.

На этом, вопросы оборудования не исчерпываются. В зависимости от средств, которыми вы располагаете, вам необходимо сразу же или в процессе развития вашего бизнеса, приобрести дополнительные машины. Необходимо иметь пневматический сепаратор, который имеет стоимость от 150 до 450 тысяч рублей в зависимости от объема обрабатываемого в час зерна (3-16 тонн). Придется приобрести зерновую плющилку, которая предназначается для расплющивания зерновых и бобовых культур, а также кукурузы. Ее стоимость находится в пределах 260- 330 тысяч рублей. Производительность таких плющелок от 4 до 7 тонн зерна в час. Не лишним будет приобретение клеверовертки. Ее стоимость составляет порядка 140 тыс. рублей.
Все эти машины отличаются по своим функциям и востребованы в различных отраслях сельского хозяйства. С их помощью вы легко можете получить дополнительный доход.
Также вам потребуется установить приемное устройство оснащенное вентилятором и системой по удалению пыли. Такое устройство выступит в роли связующего звена между процессом сушки и очистки. Кроме того, наличие данного устройства избавит вас от необходимости вручную загружать поступившую в производство продукцию. Стоимость его находится в пределах 430 тысяч рублей.

Осуществление сушки и очистки зерна от различных примесей, позволяет значительно повысить качественные характеристики самого зерна, а также продуктов его переработки. При этом увеличивается его срок хранения, а потеря зерна в массе сводится к минимуму.
Перспективы развития. В настоящее время, правительство РФ воплощает в жизнь программы по поддержке агропромышленного бизнеса на всех уровнях. Вы можете получить в случае необходимости различные инвестиционные субсидии, льготы по лизингу, всевозможные дотации и т.д.
Кроме этого у вас есть возможность заняться торговлей семенного материала, который вы будете получать после процедуры обработки зерна. Вполне вероятно, что те услуги, которые вы будете предлагать производителям, они не сразу смогут оплатить, т.к. для начала им необходимо будет реализовать зерно. В этом случае, необходимо обсудить с ними возможность элимитировать у них часть такого зерна либо семенного материала.

Для написания бизнес-планов существуют определенные стандарты, которых следует придерживаться. Стандартный бизнес-план включает в себя следующие разделы:
1. Резюме, или обще-ознакомительная часть.
2. Описание и характеристика производства.
3. Виды сельскохозяйственных услуг.
4. Показатели хозяйственной деятельности предприятия.
5. Источники финансирования, капвложения и срок их окупаемости.
6. Оценка и управление возможными рисками.

1. Резюме.
Этот раздел является краткой презентацией вашего бизнес-плана, из которой должно быть понятно, какое предприятие вы собираетесь организовать (указать его полное название и точный юридический адрес, платежные реквизиты, телефоны. По которым с вами могу связаться будущие инвесторы), оснащенность вашего предприятия основными производственными фондами, финансовые источники, из которых они будут приобретаться, ожидаемый срок окупаемости этих вложений и экономический эффект от деятельности крестьянского (фермерского) хозяйства.
Резюме должно быть составлено таким образом, чтобы у того, кто решил с ним ознакомиться, возникло желание изучить ваш бизнес-план в деталях.

2. Описание и характеристика производства.
Здесь должна быть приведена полная характеристика производства, включая анализ перспективы развития фермерского хозяйства. Это наличие земель. Их качество и форма собственности, оборудование и степень его износа, наличие коммуникаций (электросети, водоснабжение, водоотведение) и их собственники.
Этот раздел должен содержать не только описательную, но и расчетную (табличную) часть, где бы в полной мере отражались следующие показатели за такие периоды:
Характеристика крестьянского (фермерского) хозяйства
Показатели
Предыдущий период
Отчетный период (прогноз\факт)
Планируемый период
1. Товарная продукция (тыс.руб)




2. Среднегодовая численность работников, занятых в основном производстве, чел.



3. Товарная продукция на 1 работника в руб./чел.



4. Среднемесячная заработная плата 1 работника в руб.



5. Балансовая прибыль (убыток), тыс. руб.



Приведенную выше форму для наглядности можно дополнить сравнением данных за предыдущий и отчетный период, либо отчетного и планируемого периода, и их аргументированным анализом как приложение к таблице.

3. Виды сельскохозяйственных услуг.
В этом разделе бизнес-плана фермерского хозяйства подробно рассматривается товарная продукция вашего предприятия, то есть товары и услуги, предназначенные для реализации с целью получения прибыли. Здесь желательно привести затраты на производство сельскохозяйственной продукции (услуг) в разрезе переменных и постоянных и указать пути их оптимизации.
Сама по себе произведенная продукция не может быть гарантом получения прибыли — для этого ее необходимо реализовать. Поэтому во второй части этого раздела нужно указать рынки сбыта товарной продукции, проанализировав их эффективность в настоящее время и в перспективе, также допустить наличие альтернативных рынков сбыта и маркетинговую политику предприятия в различных экономических ситуациях.

4. Показатели хозяйственной деятельности предприятия.
Здесь приводится производственная программа сельскохозяйственного предприятия. Ее особенности будут зависеть от того, в какой сфере деятельности вы решили работать — растениеводстве или животноводстве.
Производственная программа растениеводческого хозяйства должна содержать, в первую очередь, сведения о площади земель, их качестве и возможности оптимизации угодий, специализации различных участков земли и возможность ее смены. Кроме того, должна быть указана возможность переработки продукции собственными силами в случае преимущества такой переработки перед продажей продукции.
Эти сведения можно занести в такую форму:

Показатели
Единицы
измерения
Предыдущий период
Отчетный период (прогноз\факт)
Планируемый период
1. Площадь земель, всего,
га



- в том числе пашня




- сенокос




- пастбища




2. Посевные площади
га



- по видам культур




3. Урожайность
ц/га



- по видам культур



На животноводческой ферме производственная программа будет выглядеть иначе. За исключением периодов, выбранных для сравнения. Здесь должны быть приведены сведения о поголовье скота и его возможном приросте по видам и целям выращивания, продуктивность каждой единицы и всего хозяйства в целом, объем потребления и разновидности кормов, в том числе и собственного производства.

5. Источники финансирования, капвложения и срок их окупаемости.
Это финансовый план бизнес-плана фермерского хозяйства, который составляется с целью наглядно продемонстрировать, за какой период окупятся вложенные в предприятие средства, то есть можно будет объективно оценить, стоит ли вкладывать средства в этот проект или нет. Здесь, кроме балансовой прибыли предприятия, рассчитывается чистая прибыть (после уплаты всех налогов и сборов), что по сути и является реальной прибылью.

6. Оценка и управление возможными рисками.
Риски — это внешние изменения ситуации на рынках. Которые могут повлиять на проект. Чем менее чувствителен он к этим изменениям, тем более привлекателен для инвесторов.
В цивилизованном мире потери от возможных рисков подлежат страхованию. Поэтому в этом разделе должны быть указаны наиболее эффективные способы страхования имущества и финансов предприятия на случай возникновения непредвиденной ситуации.

Во-первых, овцы - это неприхотливые животные, не требующие особого ухода по сравнению с другими животными. Во-вторых, разведение овец - занятие не трудоёмкое и малозатратное, да и падёж овец в целом меньше, чем других животных. В-третьих, овцы - пастбищные животные, благодаря чему будущий предприниматель может значительно сэкономить на кормлении. И конечно, же начать разводить овец можно с небольшого числа голов.

• Рентабельность овцеводства

Если вы предприниматель, который хочет вложить денежные средства в эту сферу, то учтите, что рентабельность овцеводства составляет от 10 до 20%. Конечно, показатель не столь высокий, как хотелось бы. Однако, при правильном подходе, практически любую деятельность можно оптимизировать таким способом, чтобы потом стабильно получать с неё неплохую прибыль.

Итак, составляем примерный бизнес-план овцеводства...

Любой бизнес необходимо начинать с составления чёткого и грамотного бизнес-плана. И сельское хозяйство не является при этом исключением из правил.

С чего начать создание фермы, специализирующейся на разведении овец?

В первую очередь необходимо приобрести земельный участок. Сколько у вас будет овец? При выборе подходящего участка учтите, что для питания одной овцы в год необходим около 0,75-1 гектара (в зависимости от того, в какой полосе вы будете заниматься овцеводством и от того, будете ли вы кормить своих животных только травой со своей земли или же ещё и закупочным сеном).

Помещение для овец нужно самое простое. Будет неплохо если вы приобретете участок земли (например, старая бывшая ферма) с уже имеющимися на нем постройками - старыми сараями или загонами для скота. На всякий случай постройте ещё и утеплённое помещение на тот случай, если вдруг будут слишком низкие температуры в зимнее время.

• Где покупать овец?

Конечно, овец, как и любых других сельскохозяйственных животных, лучше покупать в проверенных временем хозяйствах, у которых имеются все необходимые сертификаты. Если вы планируете содержать большое поголовье, то лучше покупать животных в разных местах во избежание межвидового скрещивания. Если вы новичок в этой сфере, возьмите с собой эксперта (например, врача-ветеринара), чтобы купить здоровых животных без каких-либо пороков развития. Какой породе овец отдать предпочтение? В настоящее время популярны у фермеров следующие породы: романовская, русская длинношерстная, прекос и другие. Для мяса хорошо подходят романовские овцы.

• Набираем персонал!

Одновременно с выбором и покупкой овец следует начать и подбор персонала. На каждые 250-300 голов вам необходим один чабан. Также из потребуется доярка, ветеринарный врач, а также мастер по стрижке овец. Специалиста по стрижке необязательно нанимать на постоянный график, достаточно будет нескольких дней в месяц. Конечный список выглядит так:
чабан - один человек;
ветеринарный врач - один человек;
доярка - один человек;
специалист по стрижке - один человек (можно на непостоянной основе).

• Выбор направления и сбыт продукции

Следующим пунктом в нашем бизнес-плане овцеводства следует выбор направления. С целью получения какой продукции можно разводить овец? Это молоко, мясо и шерсть. Вряд ли у вас получится продавать в достаточных количествах молоко, да и цены на шерсть в последнее время значительно упали. Поэтому рекомендуем вам выбрать самое прибыльное направление - мясное. Вашими основными клиентами будут: кафе, шашлычные, рестораны и многочисленные мясные рынки. Также можно открыть свою мясную лавку. Конечно, спрос будет не таким большим, как, например, на свинину, но при наличии постоянных скупщиков ваш бизнес станет максимально рентабельным.

• Финансы: расходы и доходы

Предположим, что вы решили завести стадо овец численностью в триста голов. Как будут выглядеть финансовые составляющие нашего бизнес-плана овцеводства?

Итак, расходы:

Земля. Допустим, вы решили взять её в аренду. Это будет стоить вам около 110 000 р в год.
Хорошее помещение для овец - около 100 000 р.
Домик для персонала - 70 000-110 000 р.
Зарплата персонала - около 550 000 р. в год.
Прочие расходы - 150 000 р.в год.

В итоге выходит, что для старта нам необходимо минимум 980 000 рублей.

Каковы же доходы?

С продажи мяса вы можете получить около 510 000 рублей.
С продажи овец - около 400 000-490 000 рублей.
С продажи шерсти - около 100 000 р. в год.

В итоге выходит минимум 1 010 000 р. в год.

Как вы видите, при благоприятных внешних условиях окупаемость такого фермерского хозяйства составит около года. Но вы, конечно же, при грамотном подходе сможете значительно улучшить свои результаты. Удачи!

Хотя стоит сразу оговориться, что прямым руководством к действию данный вариант не является, поскольку особенности выращивания тепличных овощей в разных климатических условиях значительно отличаются. Поэтому в «базовую основу» нижеприведенного бизнес-плана вам непременно придется вносить множество коррективов и доработок.
То же самое касается и размера первоначальных капиталовложений на организацию тепличного хозяйства. Для некоторых регионов данный финансовый план может потребовать дополнительных вложений, для других же, напротив, расходы по налаживанию работы теплиц значительно сократятся.

Базовый бизнес-план теплицы предусматривает открытие нескольких теплиц, площадью до 150 кв. м каждая (площадь и размер теплиц может быть и иным), в которых будет выращиваться сельхозпродукция, этап уборки урожая и его последующего оптового, прибыльного сбыта.

Поскольку спрос на подобную продукцию, вне зависимости от сезона, остается достаточно высоким, тепличное хозяйство является высокорентабельным и прибыльным видом коммерческой деятельности.

• Форма ведения бизнеса

Если вы решили заняться выращиванием тепличных овощей, оптимальным вариантом регистрации бизнеса станет оформление организационно-правовой формы «Индивидуальный предприниматель». Другим подходящим вариантом для такого вида деятельности может стать оформление правовой формы «Общество с ограниченной ответственностью».
Подобный выбор обусловлен тем, что и ИП, и ООО отличаются достаточно легким и простым способом ведения бухгалтерской отчетности, а также выгодными в плане размера обязательных налоговых выплат.

• Анализ рынка

Чтобы реально оценить свои возможности, предусмотреть все возможные препятствия и грамотно оценить обстановку в регионе, вам необходимо будет тщательно проанализировать рынок действующих тепличных хозяйств. Попросту говоря, вы должны узнать всю информацию о ваших потенциальных конкурентах, изучить приоритеты потенциальных покупателей, ознакомиться с деятельностью потенциальных партнеров, досконально проанализировав их покупательскую возможность.
На основе полученных данных вы сможете обрисовать картину рынка более полно, как можно точнее составить бизнес-план теплицы и рассчитать финансовый план своего частного бизнеса.

• Выбор земельного участка

Прежде чем приступить к строительству теплиц, необходимо выбрать подходящий земельный участок, желательно, уже с подготовленной, плодородной почвой. Будете ли вы приобретать землю в частное владение или предпочтете взять участок в аренду, зависит от ваших предпочтений и возможностей.
Выгоднее, конечно, было бы приобрести землю в собственность. И хотя для открытия собственного дела в этом случае вам понадобиться гораздо больше первоначальных капиталовложений, в дальнейшем такой выбор окупится стократно.
При выборе участке под тепличное хозяйство обратите внимание на наличие водных коммуникаций или близость естественного водоема. Не менее важно, чтобы на земельном участке были расположены удобные подъездные пути.

• Строительство теплиц

Для строительства теплиц вы можете выбрать один из вариантов – построить теплицы из подручных материалов, либо купить готовые конструкции у фирм-производителей. Первый вариант позволит сэкономить средства, хотя в дальнейшем вам все же придется установить на месте старых теплиц новые быстросборные конструкции.
Второй вариант боле затратен, зато появляется приобрести почти готовую теплицу нужной конструкции, при этом сборка и монтаж такого сооружения занимает считанные часы. Вдобавок цены на современные готовые теплицы вполне доступны, и варьируются от 1 000 руб. за кв. м.

На этапе строительства теплицы необходимо будет предусмотреть подвод к ней всех коммуникационных систем. Если вы планируете заниматься выращиванием овощей круглый год, следует позаботиться о надлежащей системе освещения, полива, вентиляции и обогрева помещения в холодный сезон.

• Ассортимент и сбыт продукции

Самыми популярными овощами, которые можно выращивать в теплицах круглый год являются помидоры, огурцы, кабачки, всевозможные салаты и зелень. Семена растений при этом лучше закупать местных сортов, поскольку они менее капризны и легко переносят конкретные условия вашего региона. И не забудьте сразу приобрести качественные удобрения у надежного производителя, т.к. урожай во многом зависит от данного компонента.

Для сбыта выращенной продукции нужно ещё на стадии разработки бизнес-плана теплицы найти и определиться с выбором потенциальных партнеров и клиентов, с которыми вам будет удобно и выгодно работать. Это могут быть и крупные торговые предприятия, и заведения общественного питания, оптовые продуктовые базы и т.п.

• Персонал

Возможно, хотя совсем не обязательно, вам понадобятся помощники по уходу за растениями и при сборе урожая. Для маленького тепличного хозяйства хватит 1-2 наемных работников, при расширении бизнеса и увеличении количества теплиц нужно будет увеличить штат персонала.

• Финансовый план

Итак, на открытие и нормальное функционирование тепличного хозяйства вам понадобится вложить денежные средства в аренду земельного участка, что составит в среднем 100 тыс. руб. в год; купить несколько сборных теплиц – 1 теплица площадь. 25 кв.м стоит примерно 25 тыс. рублей; предусмотреть расходы на зарплату наемным работникам – до 240 тыс. руб. в год; заложить в финансовый план затраты на покупку необходимого оборудования, удобрений, семян и текущие расходы.

Как скоро и в какую прибыль принесет вам новое тепличное хозяйство, сказать трудно. В этом вопросе все очень индивидуально и зависит от многих факторов. Если же говорить о среднестатистических показателях, - при грамотно организованной, качественной и ответственной работе, затраты на открытие собственного тепличного хозяйства окупаются в течение ближайшего года.

Целью такого медового проекта есть создание пасеки, что занимается разведением пчел,  заготовкой мёда, воска, прополиса,  пчелиного подмора и т.д.

Этот бизнес движется скачкообразно по графе спроса. Путь к успеху в нем отнюдь «не намазан медом», что заставляет сомневаться пчеловодов в его надобности.

• Какие задачи решает бизнес план?

Бизнес-план помогает предпринимателю решить следующие основные задачи:

•    Определить направление деятельности предприятия,
•    Определить место предприятия на целевых рынках,
•    Определить и поставить цели предприятия,
•    Продумать стратегию и тактику достижения целей,
•    Подобрать лица, ответственные за реализацию данной стратегии,
•    Подобрать персонал, сотрудников,
•    Оценить торговые и производственные издержки по реализации,
•    Стимулировать продажи, каналы сбыта,
•    Оценить материальное состояние предприятия.

• Характеристика предприятия в бизнес-плане пчеловодства

Рассматривать пчеловодство в качестве бизнеса привычно на сегодняшний день.

Те, чьим хобби было разводить пчел и собирать мед, давно поняли, как можно зарабатывать серьезные деньги, уделяя достаточно времени и средств любимому делу. Этот теоретический план разработан с целью привлечь большой объем кредитных средств для организации столь интересного домашнего хозяйства в 2 500 пчелосемей. Реализовав такой проект, Вы сможете выйти на региональный рынок распространения данной продукции, сможете удовлетворить социальные и медицинские потребности населения в меде, обеспечив продовольственную безопасность населению.

• Структура бизнес-плана пчеловодства

Каждый бизнес план отвечает на вопросы, связанные с продвижением конкретного бизнеса. Он помогает определить вид продукции или услуги, с помощью которой можно  выйти не только на отечественный, но и на зарубежный рынок. Если тема выбрана, тогда вы сможете узнать более детально о кривой рыночного спроса на предлагаемые услуги или товары, о рыночной цене на товар. Бизнес план включает информацию о количестве необходимых ресурсов для организации проекта, а также о поставщиках, которые смогут обеспечить этими ресурсами. Помимо этого, вы сможете рассчитать общие доходы для всех участников бизнес-проекта и узнать о способах повышения эффективности производства.

• Анализ рынка.

1.    Ассортимент предлагаемой продукции (стоимость товаров).
2.    Целевая аудитория.
3.    Помещение и площадь для пчел.

4.    Технологии, оборудование.
5.    Персонал, сотрудники.
6.    Рекламная компания.

• Продукция пчеловодства

Пчеловодство имеет богатый ассортиментом необычной продукции. Это:

•    Мед – 450руб/100г,
•    Воск – 490руб/100г,
•    Забрус – 600руб/100г,
•    Холстики – 500руб/100г,
•    Прополис – 480руб/100г,
•    Перга в гранулах – 2100руб/100г,
•    Пчелопакеты – 600руб/100г,
•    Пчелиный яд – 650руб/100г,
•    Пыльца цветочная – 812руб/100г,
•    Маточное молочко – 900руб/100г,
•    пчелиные матки (самка пчел, что развивается) – 700руб/100г,
•    пчелиный подмор (трупы медоносных пчел) – 600руб/100г.

• Целевая аудитория

Производители,
Переработчики,
Медицинские центры,
Медицинские лаборатории,
Оптовые и другие магазины,
Торговые организации,
Косметические компании,
Ежедневные покупатели,
Пчеловоды-новички и со стажем.

• Помещение

Большое значение имеет помещение, в котором будут находиться улики. Для хранения сотов, а также откачки и обработки меда, подготовки корма для пчел и выполнения необходимых процессов по уходу за ними идеально подходят пчеловодческие фермы колхоз, специально оборудованные комплексы, межхозяйственные объединения и специализированные производственные помещения. Помещения, как правило, выбираются в зависимости от размеров пчелиных семей.
Летом и весной проблемы, связанные с размещением ульев не возникают, чего нельзя сказать про зимнюю пору. Если во время холодов не подсуетиться, можно запороть весь свой бизнес. Поэтому следует заранее подготовить специальные омшаники, другими словами зимовники для медоносных насекомых, создав все условия для комфортной и безопасной зимовки. Убирать улья стоит лишь после выпадения первого снега и прихода морозов, когда пчелы подготовятся к зимовке.

Также необходимо продумать магазин, в котором вы будете продавать мед. Поскольку хранить мед можно при температуре не ниже (-20) и не выше (+20), нужно найти точку соприкосновения. Арендовать или покупать помещение лучше всего с двумя отделениями, в одном из которых будет храниться продукция.

• Инвентарь и оборудование

Качественное оборудование для пассики - залог вкусного и сладкого меда вместе с поточной продукцией.

В его состав входит доска-лекало, держатель катушки, каток комбинированный, кочевая будка, грузовой мотороллер, поилка для пчел, психрометр, термометр и другое. Приблизительная стоимость такого оборудования для 20 пасек – 3 тыс. дол. Следует также учесть дополнительные расходы на бочки, павильоны и другое, что обойдется в еще 1 тыс. дол.

• Персонал

Подбирая персонал, руководствуйтесь исключительно уровнем профессионализма и наличием опыта и стажа работы. Важно подобрать хорошего смыслящего пчеловода, главная обязанность которого - делать денежный запас фактически на весь год с осенних продаж. Необходимо также обзавестись человеком компетентным в уходе и уборке за пчелами, особенно в зимний сезон, а  также о сотрудниках-продавцах, продвигающих ваш товар.
Чтобы бизнес-план пчеловодства начал приносить прибыль, окупая себя, наймите хороших и опытных рекламщиков, поскольку самостоятельно практически невозможно провести достойную рекламную компанию.